tag:blogger.com,1999:blog-19767692227619199532024-02-18T22:51:45.372-08:00araruta da carqueija.blogspot.cominstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-65109743258531268462018-07-01T04:11:00.003-07:002018-07-01T04:11:26.922-07:00ARARUTA em dois produtos: fécula (goma) e farinha da fibra.Depois de 6 anos consecutivos de seca, voltamos a produzir ARARUTA. Pela primeira vez vamos oferecer a fécula (goma) e farinhada fibra da araruta. Estamos colhendo a safra e em agosta, no mais tardar, você pode adquirir GOMA (FÉCULA) DE ARARUTA E FARINHA DE FIBRA DE ARARUTA. FÉCULA: Pacotes de 250 gramas por apenas R$ 10,00. FARINHA DE FIBRA DE ARARUTA, pacotes de 200 gramas por apenas R$ 5,00, FORA O FRETE (postagem).
Continuamos disponibilizando mudas de araruta para todo Brasil, por apenas R$ 1,00 cada fio (a granel), FORA O FRETE (postagem).
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0JHM-c5a3eLnoFpiw44ceTQIq2yAbnOhvl9oSpfMBmG94J167-McXUAg1LceGnWWakAfVRPDUVYDqCeGONYw32uHS5QH3tSHi3pJjRFB8GYwpC3GJWwmkSck92OuGjko0tv0jABqtu8/s1600/embalagem+araruta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0JHM-c5a3eLnoFpiw44ceTQIq2yAbnOhvl9oSpfMBmG94J167-McXUAg1LceGnWWakAfVRPDUVYDqCeGONYw32uHS5QH3tSHi3pJjRFB8GYwpC3GJWwmkSck92OuGjko0tv0jABqtu8/s320/embalagem+araruta.png" width="320" height="299" data-original-width="1600" data-original-height="1496" /></a></div>
USE NOSSOS E-MAILS: artur.calumbi@gmail.com ou institut.calumbi@yahoo.com.brinstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-78472001162006286422016-04-05T02:24:00.004-07:002016-04-05T02:25:09.879-07:00MUDAS DE ARARUTA PARA TODO BRASIL EM 2016Agora, com as chuvas bem vindas ao Ceará, dispomos de mudas de ARARUTA PARA TODO BRASIL. Preço do fio: R$ 1,00, fora o frete, que fazemos pelos Correios.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh49pd-1sxlr0mtzmJ5vyhIeZ8MLH19JpaiaW81PsTNAgUrX7mg8RHTSnOHP70vpSC1c1iVPoehbxiSNRHGF8Nu88RWxDh02KT7ThWo0A2zbfBEVNMANwPQVqci2pgVtRJgyejLiXtTvTM/s1600/araruta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh49pd-1sxlr0mtzmJ5vyhIeZ8MLH19JpaiaW81PsTNAgUrX7mg8RHTSnOHP70vpSC1c1iVPoehbxiSNRHGF8Nu88RWxDh02KT7ThWo0A2zbfBEVNMANwPQVqci2pgVtRJgyejLiXtTvTM/s320/araruta.png" /></a></div>
dispomos de um e-mail mais acessivo: arturpinalves@gmail.cominstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-25184627045042959692014-07-06T03:37:00.002-07:002014-07-06T03:37:54.496-07:00onde comprar mudas de ararutaMudas de araruta, safra de 2014 ainda podem ser adquiridas pelo menor preço do país, R$0,50 unidade, fora o frete. Mas o frete é barato, fazemos pelos CORREIOS. Adquira já sua muda e plante araruta em seu sítio, fazenda ou quintal.
Esta promoção via até ACABAR com a safra, pois sendo nossa produção de sequeiro, estamos no final da safra. Depois só em janeiro de 2015.
APROVEITE A OPORTUNIDADE.
www.ararutadecapistrano.blogspot.com
responsável prof. ARTUR PINHEIROinstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-4956340647319892322014-07-05T10:16:00.000-07:002014-07-05T10:18:19.653-07:00PROFESSOR ARTUR VISITA FEIRA ECOLÓGICA DA GENTILÂNDIAVista parcial da feira de produtos AGROECOLÓGICOS da GENTILÂNDIA. Visitamos hoje, conhecemos o pessoal de CAPISTRANO liderados pelo PELÉ la´do IÚ. Dia 17 vamos levar uma mostra de ARARUTA, fécula e mudas, por coincidência também de CAPISTRANO
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1UGY3TqA8pXopaaS-8op75O3zrQPpf2WNr3meMJUXaHm6XBcNbab5o4cbyV26ugMa2EDVMPvn8XS26ntKKJ3uTTNIklM6hDOmqJO-jdOuRZZlMR8i7wiHdyLYAhTvkGRHl-AapTW2b0/s1600/FEIRA+ECOL%C3%93GICA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1UGY3TqA8pXopaaS-8op75O3zrQPpf2WNr3meMJUXaHm6XBcNbab5o4cbyV26ugMa2EDVMPvn8XS26ntKKJ3uTTNIklM6hDOmqJO-jdOuRZZlMR8i7wiHdyLYAhTvkGRHl-AapTW2b0/s400/FEIRA+ECOL%C3%93GICA.jpg" /></a></div>
instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-37684606549964454242014-06-09T05:55:00.001-07:002014-06-09T05:55:15.874-07:00MUDAS DE ARARUTA Dispomos ainda, por todo o mês de junho, de mudas de araruta para todo local do BRASIL, via CORREIOS. São mudas a granel, não são em sacos individualizados. O preço está congelado desde 2012: R$ 1,00 por unidade. Mande-nos um e<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1yXXklC1TbNS9ykGyZ4fEOERrzp_0dW0AveXVnr06cU7WTjUr-hi4i-dRxln5ZC2HJ4z3V0ZWu8t-9_uHr2i_0a8HYO8sDLqNjKJ-EVFpP7D64lzJnIp6k-Hkjneves3Br062MqV1Zmc/s1600/araruta.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1yXXklC1TbNS9ykGyZ4fEOERrzp_0dW0AveXVnr06cU7WTjUr-hi4i-dRxln5ZC2HJ4z3V0ZWu8t-9_uHr2i_0a8HYO8sDLqNjKJ-EVFpP7D64lzJnIp6k-Hkjneves3Br062MqV1Zmc/s320/araruta.jpg" /></a>
mail para instituto.calumbi@yahoo.com.brinstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-81931883833710239102013-09-28T06:01:00.001-07:002013-09-28T06:01:23.983-07:00ARARUTA NA FEIRA DA GENTILÂNDIAEnviamos um representante nosso para fazer um contato com os organizadores da FEIRA DE PRODUTOS ORGÂNICOS da praça da Gentilândia. Se for permitido nós estaremos nos próximos meses levando uma pequena quantidade de FÉCULA DE ARARUTA e FARINHA DE ARARUTA. A farinha é um subproduto que estamos conseguindo, e que tem uma maior concentração de fibras. Esperamos que nossos clientes aprovem. Também estaremos disponibilizando alguns RIZOMAS de araruta para quem desejar adquirir mudas.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-31933485035784806232012-11-14T08:10:00.002-08:002012-11-14T08:10:35.880-08:00Agricultores desfrutam de tecnologia para processar o polvilho de ararutaCom o apoio da Emater-MG, produtores rurais de Felixlândia, Juiz de Fora e Três Marias usam o mesmo maquinário empregado na agroindústria de mandioca
Emater-MG
Emater-MG tem incentivado o cultivo de hortaliças esquecidas ou quase extintas, como a araruta
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Agricultores desfrutam de tecnologia para processar o polvilho de araruta
A mesma tecnologia empregada na fabricação de polvilho de mandioca pode ser adaptada à produção de fécula de araruta. Esta foi a conclusão a que chegou um grupo de produtores da agricultura familiar de Juiz de Fora, Felixlândia e Três Marias. Ao lado de técnicos daEmpresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), o grupo participou de recente treinamento prático em uma agroindústria de processamento de mandioca, localizada na comunidade de São Geraldo do Salto, em Felixlândia, município da região central mineira. A iniciativa foi promovida pela Emater-MG.
“Testamos os equipamentos e o resultado foi muito positivo. Podemos afirmar que é possível a utilização deles para a extração do polvilho de araruta”, assegura a coordenadora técnica estadual de Agroindústria, Maria da Graça Lima. Segundo Graça, o processamento da araruta é feito de forma ainda rudimentar, não havendo conhecimento de maquinário especifico para a atividade.
De fato o “grande gargalo da atividade está no processamento da araruta”, concorda o extensionista de Bem-estar Social do escritório de Juiz de Fora, Cândido Antônio Rocha. Ele, que atua no projeto do banco de sementes e mudas de hortaliças não convencionais do município, sabe do potencial econômico da araruta e dos obstáculos técnicos no processamento artesanal. “Para uma produção maior de polvilho, fica inviável da forma que é hoje. Por isso, é importante um treinamento para adaptações de equipamentos”, explica.
De acordo o extensionista, a atividade exige investimento em bons equipamentos, além de pesquisa e organização dos produtores em associações e a devida adequação à legislação vigente da agricultura familiar. “Esse é um grande desafio, mas é um trabalho bastante promissor”, argumenta, afirmando que tais objetivos têm sido alvo das ações da empresa em Juiz de Fora.
Com o banco de sementes e mudas, por exemplo, a Emater-MG vem incentivando, desde 2009, o resgate de 14 espécies de hortaliças tradicionais que andavam quase esquecidas ou em extinção. Entre elas, o ora-pró-nobis, jacatupé, azedinha, peixinho, taioba, açafrão, cará, mangarito e outras, além da araruta. Em Juiz de Fora, 36 famílias cultivam essas hortaliças, sendo que oito delas se dedicam mais ao plantio da araruta. É o caso do produtor famíliar Asséde Gonçalves de Oliveira, que conta com a ajuda da esposa Rita Aparecida Resende e de um empregado para o plantio e a fabricação do polvilho.
No ano passado, Gonçalves plantou cerca de 300 metros quadrados de araruta em sua propriedade, o que lhe rendeu 187 quilos da finíssima farinha. Um resultado que agradou o produtor e o motivou a apostar mais no plantio e processamento da hortaliça. “É uma planta de produtividade boa, por isso plantei 600 metros quadrados este ano”, conta. Asséde também participou do treinamento em Felixlândia e saiu mais animado com o teste do mesmo maquinário para o processamento da araruta. “Tirei fotos e estou tentando montar os equipamentos”, revela, depois de admitir que a fabricação da fécula é mesmo muito trabalhosa, por ser ainda manual. Segundo ele, quase toda a sua produção de 2011 foi empregada na fabricação de quitandas, feitas pela esposa. O restante do produto foi vendido a R$ 35 o quilo, em Brasília (DF).
Segundo o extensionista Cândido, com o polvilho de araruta pode-se preparar bolo, biscoito e mingau, entre outras iguarias. De acordo o técnico, mesmo sendo um produto diferenciado, por ser indicado para a alimentação de pessoas com intolerância ao glúten ou com a doença celíaca, ele ainda é pouco encontrado no mercado. “Fiz um levantamento na internet e só consegui localizar uma empresa na Bahia que produz este tipo de polvilho, em escala comercial. Aqui é mais produzido para consumo doméstico. Apurei que, na Bahia o quilo sai por R$ 40”, informa. fonte:http://www.agenciaminas.mg.gov.br acesso em 14/11/2012.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-56377158708406632762011-03-30T11:45:00.000-07:002011-03-30T11:51:19.617-07:00mudas de araruta safra de 2011Temos novas mudas de ARARUTA, da safra de 2011. Isto é mudas brotadas, pois nossa ARARUTA é de sequeiro, quando as chuvas chegam elas brotam. Só entende quem é do NORDESTE. Aqui é assim no período de chuva de fevereiro a junho, mais ou menso é tudo verdinho. Em julho começam a cair as folehas, em setembro já está quase tudo seco e no final do ano está tudo cinzendo. Mas na terceira semnana depois da primeira chuva tudo está verdinho verdinho.<br />Os preços são os mesmomos.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-7111842178394419062011-02-09T17:25:00.000-08:002011-02-09T17:31:28.254-08:00PLANTAMOS ÁRVORES HOJEEstamos numa luta para rearbozizarmos o espaço do entorno do ECOMUSEU RURAL RAIMUNDO ALVES DA SILVA EM CAPISTRANO. Hoje plantamos várias espécies: Ipê roxo, cedro, cajueiro e outras espécies. Se tivermos uma boa quadra chuvosa estaremos plantando mais árvores todas as semanas.Aceitamos mudas de plantas do semi-árido para nosso espaço de rearborização. Nosso projeto é desenvolvermos agricultura ecológica. Lentamente estamos convencendo os trabalhadores rurais de nosso entorno. Mais informações pelo e-mail: instituto.calumbi@yahoo.com.brinstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-92101625382969378592011-02-09T17:17:00.000-08:002011-02-09T17:24:42.963-08:00CAMPANHA CONTRA A EXTINÇÃO DA CHANANAA Prefeitura Municipal de Fortaleza, através de seus agentes de limpeza pública, estão dispostos mesmo a acabar com a única planta que deixa a cidade florida todas as manhãs: a Chanana. Foi assim em todas as administrações e nesta não é diferente. a CHANANA só faz é embelezar a cidade. por que não deixá-la nos canteiros onde a Prefeitura nada planta? Os canteiros das avenidas da periferia de Fortaleza são abandonados pela prefeitura, mas no período do inverno ficam todos floridos com CHANANA, mas a prefeitura manda arrancar e deixar o solo sem proteção. Parece que não tem uma secretaria de meio ambiente na cidade. Por isso estamos lançando esta campanha CONTRA A EXTINÇÃO DA CHANANA, seja em Fortaleza, seja em outro lugar onde a prefitura do município faz assim.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-29279641202352812072011-02-09T17:04:00.000-08:002011-02-09T17:16:10.050-08:00VENTA DE ARRURRUZNos arrurruz venta de plantas, de un real, y el costo de transporte es a cargo del comprador. Podemos enviar a cualquier ciudad en América Latina. contactos por e-mail: instituto.calumbi@yahoo.com.brinstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-44678713934219640542011-02-06T18:13:00.000-08:002011-02-06T18:16:44.702-08:00PERIODO DE PLANTAR ARARUTAEste é o período ideal para plantar araruta. Se você deseja mudas, temos em grande quantidade e pelo mesmo preço do ano passado. Podemos oferecer mudas a partir de 1 (um) real, depende só da quantidade. Plante araruta agora e colha em agosto. Vamos revitalizar o cultivo da araruta em todo Brasil.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-69782629537855774482010-11-28T07:12:00.000-08:002010-11-28T07:18:43.674-08:00ARROWROOTARROWROOT é o nome de Araruta em inglês, esta planta da América do Sul ganhou a simpatia de outros povos do Continente europeu. As pessoas em todo o mundo que não podem consumir glútem podem comer araruta, exemplo os que tem uma doença chamada CELÍACA. É para estes também, que estamos trabalhando no ECOMUSEU RURAL RAIMUNDO ALVES DA SILVA, que replanta em seu pequeno espaço: árvores da mata nativa que da é caatinga, cajueiro e arauta. temos mudas a granel disponível para todo o Brasil e exterior.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-2582017548017109642010-11-28T07:07:00.000-08:002010-11-28T07:12:11.253-08:00ARARUTA : mudas a granelEstamos com um novo estoque de mudas de RARUTA do segundo semestre de 2010. Devido a seca no Ceará, não prozimos goma nem farinha neste segundo semestre, mas temos mudas. A tabela de preços permanece a mesma de julho e pode ser solicitada pelso e-mails: arturpin@yahoo.com.br e instituto.calumbi@yahoo.com.br.<br />Informamos que a produção de mudas é um trabalho da ONG Instituto calumbi através do ECOMUSEU RURAL RAIMUNDO ALVES DA SILVA na zona rural da cidade de Capistrano. Entre em contato Conosco.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-77913367285526207342010-07-13T05:48:00.000-07:002010-07-13T05:55:09.833-07:00COMPRE MUDAS DE ARARUTA<span style="font-weight: bold;font-size:100%;" ><span style="color: rgb(0, 102, 0);">Compre suas mudas de ARARUTA nativa, sem agrotoxicos. ARARUTA ecológicamente correta. temos mudas à granel ( não é em saquinhos) podemos enviar para qualquer parte do Brasil. Mande seu pedido, com endereço e quantidade definida para os seguintes e-mails: instituto.calumbi@yahoo.com.br ou arturpin@yahoo.com.br. De posse desses dados, formeceremos o orçameno e a forma de pagamento. Teremos prazer em atendê-los.</span></span>instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-42644847067694948582010-07-13T05:35:00.000-07:002010-07-13T05:48:26.190-07:00ARARUTA NO GLOBO RURALO <span style="font-weight: bold;">Globo Rural</span> deste 11.07, sobre o cultivo de <span style="font-weight: bold;">ARARUTA</span> foi muito interessante, segundo algumas pessoas que assistiram e comentaram conosco. De repende os meios de comunicação estão contribuindo para o resgate desta cultura que estava esquecida no Brasil. Ficamos felizes com a matéria pois levantamos esta abndeira e achávamos muito difícil de ser divulgada. De repente um programa com a credibilidade do Globo Rural, contribui demais para o debate e a expansão do plantio de <span style="font-weight: bold;">ARARUTA</span> no Brasil.<br />Queremos continuar dando nossa humilde contribuição para a expansão dessa cultura. Se você se interessou pela araruta e quer fazer uma experiência, temos ainda algumas mudas da safra de 2010, talvez a partir de agosto tenhamos bem menos. Nossos e-mails para pedidos são: <span style="font-weight: bold;">instituto.calumbi@yahoo.com.br</span> e <span style="font-weight: bold;">arturpin@yahoo.com.br</span> . Procure-nos e teremos prazer em atendê-lo.<br />Prof. Artur Pinheiro<br />Capistrano - Ceará<br />Filiado ao Partido Verde.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-30267355002559388062010-05-22T19:44:00.000-07:002010-05-22T19:53:06.282-07:00MUDAS DE ARARUTAEste ano a quadra chuvoda do Ceará teve pricipitação bem abaixo da média. Isso prejudicou o cultivo de todas as culturas. No caso da araruta não é diferente, teremos uma safra bem menor que nos outros anos. Também vai ser mais difícil produzirmos mudas depois de maio, pois as plantas mucharão e cairão mais cedo, devido a flata de chuvas.<br />Por este motivo, as pessoas que desejarem mudas este ano, terão que pedí-las mais cedo, até o meado de junho, depois disso não garantiremos mais, talvez só no próximo ano quando teremos chuvas abundantes, se Deus quizer.<br />Por isso, não perca tempo, encomede suas mudas logo e as receba com tempo de plantar. Nossos e-mails são <span style="font-weight: bold;">arturpin@yahoo.com.br</span> e <span style="font-weight: bold;">instittuto,calumbi@yahoo.com.br</span>.<br />Espalhe esta informação.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-90098940545668425482010-02-07T03:17:00.000-08:002010-02-07T03:18:24.187-08:00MUDAS DE ARARUTA PARA 2010<span style="color:#003300;">A quadra chuvosa do Ceará está atrasada, estima-se que só a partir de março. Dia 19 de março é o limite para sabermos se temos inverno ou se é seca. Quem é cearense sabe o que isso significa. Pois se chover brevemente teremos mudas para 2010. A propósito gostaria de saber daqueles que compraram mudas nos anos anteriores, se as mudas se deram bem, se pegaram, como dizemos na linguagem popular. Também gostaria de saber se estão interessados em mais mudas, para que venhamos a nos preparar. Temos novo blog: </span><a href="http://www.ararutadecapistrano.blogspot.com/"><span style="color:#003300;">www.ararutadecapistrano.blogspot.com</span></a><span style="color:#003300;"> e novo e-mail </span><a href="mailto:instituto.calumbi@yahoo.com.br"><span style="color:#003300;">instituto.calumbi@yahoo.com.br</span></a><span style="color:#003300;"> . Esperamos a sua comunicação. </span>instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-19971377066911744652010-02-07T03:14:00.000-08:002010-02-07T03:16:38.419-08:00FÉCULA DE ARARUTA E FARINHA DA FIBRA DA ARARUTA<span style="color:#003300;">Estou me dedicando a produzir um novo produto da raiz da araruta: FARINHA DA FIBRA DA ARARUTA. O que se tem normalmente é a goma ou fécula da araruta, ainda não vi a farinha da fibra da raiz da araruta. Vou explicar como leigo.<br />Araruta é uma batata branca que quando moída ou triturada e lavada, solta uma goma branca, que ao decantar é secada, desidratada e peneirada, aí temos a fécula. Sá que de um saco desses de 25 quilos de ração, por exemplo, cheio de batata de araruta extrai-se por volta de uns 5 quilos de goma, o resto vai jogado fora. E de que se constitui este “resto”? de fibra. Deve haver alguma utilidade para esta fibra. Daí foi que veio a idéia de produzir a farinha desta fibra.<br />A primeira experiência está sendo boa, produzi uma pequena amostra e dela fiz um pouco de mingau e nós tomamos aqui em casa. Até as crianças gostaram, posto que foi um sucesso entre os adultos. É como se fosse mingau de aveia, sendo fino. Vou presentear a algumas pessoas da família para fazer o teste e vou leva-la para o curso de nutrição da UECE – UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ, para experimentar. Se der certo, no segundo semestre pretendo produzir e colocar à venda. Acredito que o preço desta farinha vá ser uns 30% mais barato que o da fécula, que também pretendo iniciar uma pequena produção, pois já tenho alguns pedidos e não tenho produção para atendê-los, o que está me forçando a faze-lo a partir da próxima safra. Mesmo assim, depois do carnaval, tenho alguns quilos desta farinha para colocar à disposição de quem queira experimenta-la a preço de custo.<br />Que vocês acham desta idéia.</span><br /><span style="color:#003300;">Por Artur Pinheiro</span><br /><span style="color:#003300;">nossos e-mails: </span><a href="mailto:instituto.calumbi@yahoo.com.br"><span style="color:#003300;">instituto.calumbi@yahoo.com.br</span></a><span style="color:#003300;"> e </span><a href="mailto:arturpin@yahoo.com.br"><span style="color:#003300;">arturpin@yahoo.com.br</span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /></span>instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-73917323167033106052010-02-05T18:18:00.000-08:002010-02-05T18:22:15.088-08:00MUDAS DE ARARUTA : adquira aqui.<strong>TEMPO DE MUDAS DE ARARUTA.</strong><br />O Ceará está verdinho, como dizia um intelectual cearense " no terceiro dia após a terceira chuva a paisagem está verdinha". Assim também, neste clima de chuva, de inverno, como dizemos aqui nesta região semi-arida do planeta, a araruta brotou do solo, está verdinha, pronta para a muda.Se você está procurando mudas de araruta, entre em contato conosco, temos para mais de mil mudas a granel. Esta temporada permanecerá por toda a estação chuvosa, que irá até junho, se Deus quiser.Em julho e agosto é época de arranca e fazer a goma ou fécula, como adquiram. A nossa plantação de araruta faz parte da pequena reserva do ECOMUSEURURAL RAIMUNDO ALVES DA SILVA, em Carqueija Capistrano ceará.Colabore com esta obra sócio cultural, adquirindo mudas de araruta e tenha na sua propriedade esta planta que tanto alimentou crianças e adultos em tempos passados. Ajude-nos a preservar a araruta.Porf. Artur Pinheiroinstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-13230814612368580892010-02-05T18:15:00.000-08:002010-02-05T18:18:26.906-08:00ARARUTA ORGÂNICA: adquira aquiAlves da Silva, vinculado ao Instituto Calumbi, está realizando a produção de araruta orgânica. A plantação é debaixo dos cajueiros numa pequena área onde se experimenta a ecoagricultura. Está sendo plantado cajueiro, pau branco, pau d’arco (Ipê), frei jorge, aroeira, carnaúba, urucun, cumaru,dentre outros.Na sombra do cajueiro, foi experimentado, ano passado, o plantio da araruta, que já tinha no local. O resultado está sendo excelente. Neste sábado dia 22 passamos o dia fazendo goma de araruta, de forma artesanal. As chuvas inesperadas que caíram de sábado até terça feira, impediram uma secagem rápida, mas isso será superado nos próximos dias.A experiência do plantio de araruta na comunidade Carqueija dos Alves, em Capistrano, está sendo bem recebida pelos amantes do consumo da araruta. Antes oferecíamos só as mudas, agora oferecemos mudas e fécula, feita artesanalmente e sem nenhum agrotóxico. Se você deseja adquiri araruta orgânica, faça o seu pedido.Esta é mais uma ação de preservação da cultura culinária e da preservação ambiental, desenvolvida pelo o Ecomuseu rural, sob nossa responsabilidade. Ao adquirir estes produtos você está contribuindo com a preservação ambiental, está colaborando para manutenção da mão de obra familiar das famílias que participam dessa experiência.Nossos e-mails são <a href="mailto:arturpin@yahoo.com.br">arturpin@yahoo.com.br</a> e <a href="mailto:instituto.calumbi@yahoo.com.br">instituto.calumbi@yahoo.com.br</a>Entre em contato conosco.Prof. Francisco Artur Pinheiro AlvesEcomuseu Rural Raimundo Alves da SilvaSítio São João da Carqueija.Capistrano Ceará Brasilinstituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1976769222761919953.post-40497455058944436222010-02-05T18:11:00.000-08:002010-02-05T18:14:58.306-08:00ARARUTAA Araruta (Maranta arundinacea), espécie do gênero <a title="Maranta" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Maranta">Maranta</a>, é uma <a title="Erva" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Erva">erva</a> cuja <a title="Raiz" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Raiz">raiz</a> tem <a title="Fécula" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/F%C3%A9cula">fécula</a> branca que é alimentícia. Também é conhecida como agutingue-pé, araruta-caixulta, araruta comum, araruta-palmeira e embiri.<br />Considerada como um alimento de fácil <a title="Digestão" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Digest%C3%A3o">digestão</a>, a fécula da araruta é usada no preparo de <a title="Mingau" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Mingau">mingaus</a>, <a title="Bolo" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Bolo">bolos</a> e <a title="Biscoito" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Biscoito">biscoitos</a>. Por esta característica, é indicada para idosos, crianças pequenas e pessoas com debilidade física ou doentes em recuperação. Também pode se produzir <a title="Papel" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Papel">papel</a> com a araruta.<br />Estudos arqueológicos mostram evidências do cultivo de araruta nas Américas há, pelo menos, 7.000 anos.<br />A araruta é uma planta originária das regiões tropicais da <a title="América do Sul" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_do_Sul">América do Sul</a> e encontra-se em processo de extinção. A indústria alimentícia substituiu o polvilho de araruta pelo de <a title="Mandioca" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Mandioca">mandioca</a> ou pela farinha de <a title="Trigo" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Trigo">trigo</a> ou <a title="Milho" href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Milho">milho</a>, prejudicando assim o cultivo daquela planta.<br />Segundo a sabedoria popular, a araruta tem vários usos medicinais, mas é na culinária que o uso desta planta se destaca, recomendada para pessoas com restrições alimentares ao glúten (doença celíaca). A <a class="new" title="EMBRAPA Agrobiologia (página não existe)" href="http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=EMBRAPA_Agrobiologia&action=edit&redlink=1">EMBRAPA Agrobiologia</a> tem feito um trabalho de resgate da araruta em sua Fazendinha Agroecológica Km 47, onde as variedades são cultivadas organicamente.<br />Fonte: Wikipédia, a enciclopédia livre.Wikipédia, a enciclopédia livre.instituto.calumbihttp://www.blogger.com/profile/00974459780732426589noreply@blogger.com0